Negura

A Negura főzőiskola Budapest központjában, a Rómer Flóris utca 18. szám alatt található, és azok számára kínál lehetőséget, akik szeretnék megismerni a japán, sri lankai, valamint a hagyományos magyar konyha sajátosságait. Az intézmény kurzusain a résztevők autentikus, ízletes ételek elkészítését tanulhatják meg, miközben olyan alapanyagokat használnak, amelyek Magyarországon is könnyen beszerezhetőek. A tanfolyamok menüje minden esetben igazodik az évszakhoz, így mindig friss és szezonális hozzávalók kerülnek felhasználásra.

Az iskola egy barátságos és otthonos, kis lakásban működik, eltérve a hagyományos tankonyhák professzionális, gyakran ipari jellegétől. A főzéshez olyan eszközöket és gépeket alkalmaznak, amelyek egy háztartásban is elérhetőek, lehetővé téve, hogy a tanult ételeket a résztvevők otthon is elkészíthessék. A gyakorlati órák során a feladatokat együtt végzik, végül pedig közösen kóstolják meg az elkészült fogásokat. A személyes, interaktív oktatási módszerek révén a résztvevők valódi tudást és inspirációt szereznek, nem csupán új recepteket tanulnak. A magyar konyhát bemutató tanfolyamok magyarul, angolul vagy japánul is elérhetőek, ami lehetővé teszi a nemzetközi érdeklődők széles körének kiszolgálását.