A Csokoládé Akadémia 2012 óta kínál professzionális képzéseket a csokoládékészítés és cukrászat szakterületén Nagytarcsán, amely Budapest közelében található. Az intézmény fő célja, hogy bemutassa és népszerűsítse a minőségi alapanyagok sokoldalú felhasználását a magyar gasztronómiában, különös hangsúlyt fektetve a folyamatos fejlesztésre és megújulásra. A modern, 150 négyzetméteres tanműhely korszerű technológiai felszereltségével ideális helyszínt biztosít mind kezdő, mind haladó résztvevők számára olyan gyakorlati kurzusokhoz, amelyek relevánsak a csokoládéval, cukrászattal és gasztronómiával foglalkozó szakemberek körében.
Az oktatás kis létszámú – legfeljebb 10 főt számláló – csoportokban történik, így garantált a személyes figyelem és a gyakorlati tudás alapos átadása. Az oktatói csapatot elismert szakemberek alkotják; több tagjuk nemzetközi tapasztalatokkal rendelkezik, köztük a 2024-es Gelato World Cup bronzérmes csapatának tagja és egy egykori két Michelin-csillagos étterem vezető cukrásza is. A tanfolyamok lefedik az innovatív témákat, beleértve egészségtudatos desszertek készítését — például cukor-, laktóz- vagy gluténmentes opciókat. A képzésekhez kizárólag prémium kategóriás Callebaut és Cacao Barry csokoládékat használnak, amely biztosítja az alapanyagok minőségét és a tanulás magas színvonalát. Ezek a tényezők mind hozzájárulnak ahhoz, hogy a résztvevők naprakész elméleti és gyakorlati tudással gazdagodjanak a csokoládé- és cukrászművészet különböző területein.
| Weboldal | Értékelések száma | Értékelés |
|---|---|---|
| 5 | 5.0 / 5 |
